sopa de lentilha calorias

A lentilha não engorda porque tem poucas calorias e é rica em fibras, o que dá a sensação de saciedade e reduz a absorção de gorduras no intestino. No entanto, por ela ser rica em carboidratos que não são absorvidos pelo corpo, ela produz gases e poder dar a sensação de inchaço abdominal, o que pode ser confundido com o ganho de peso.

Assim, uma dica para que as lentilhas causem menos gases intestinais é utilizar a lentilha cor de rosa ou deixar as lentilhas marrons de molho antes de cozinhá-las, e utilizar uma nova água limpa no momento do cozimento, pois a sua sopa é uma ótima opção de jantar para aliviar os sintomas da menopausa, evitar o ganho de peso e prevenir problemas como a osteoporose.


Receita da Sopa de Lentilha
A sopa de lentilhas pode ser feita apenas com legumes para ajudar a emagrecer ou pode-se adicionar frango e carne para deixar a refeição com mais proteína. No entanto, é importante lembrar que adicionar carnes deixa a sopa mais calórica, sendo indicado consumir no máximo 2 conchas para evitar engordar.

Ingredientes:

1 e 1/2 xícaras de lentilha
1 batata
1 cenoura grande
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados ou amassados
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 talo de alho-poró cortado em rodelas finas
4 folhas de acelga cortadas em tiras
1 abobrinha em cubos
Sal, manjericão, salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão, aquecer o azeite e refogar o alho, a cebola e a lentilha por cinco minutos. Acrescentar os demais ingredientes, tampar a panela e cozinhar na pressão por dez minutos. Esperar a pressão sair naturalmente e servir ainda quente. Caso utilize a lentilha rosa, deve-se deixar a sopa na pressão por apenas 5 minutos, pois ela é mais fácil de cozinhar que a versão marrom.

sopa de lentilha com calabresa

Quantidade recomendada
Para obter os benefícios da lentilha, deve-se consumir pelo menos 3 colheres de sopa desse grão por dia, durante 3 meses. Para ajudar a aliviar ainda mais os sintomas da menopausa, também deve-se aumentar o consumo de alimentos como soja e ruibarbo. Veja como fazer um remédio caseiro para aliviar os calores da menopausa.


Benefícios da Lentilha
Além de aliviar os sintomas da menopausa, a lentilha também traz benefícios para a saúde como:

Prevenir a osteoporose, por manter o cálcio que fortalece os ossos;
Prevenir anemia, por ser rica em ferro;
Fortalecer os músculos e dar energia, por ser rica em proteínas;
Manter a saúde do sistema nervoso, por conter vitamina B;
Reduzir o colesterol, por conter fibras;
Aliviar os sintomas da menopausa, por ajudar a regular a alterações hormonais.

Em dietas vegetarianas, a lentilha é uma ótima opção para substituir a carne e fornecer proteínas com pouca gordura para o corpo, assim como outros grãos como a soja, o feijão e o grão-de-bico.

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